澳洲葡萄酒专业大学，阿德莱德大学开设了多门葡萄酒专业课程，如葡萄栽培与酿酒学士、葡萄栽培与酿酒硕士和葡萄酒商务硕士，其中本科课程学制为四年，硕士课程学制为两年，相较于其他专业，虽然葡萄酒专业稍显冷门，但是国际市场对于专业酿酒人士需求较大，专业毕业生也不愁就业。

　　阿德莱德大学葡萄酒专业

　　1、葡萄栽培与酿酒学士Bachelor of Viticulture and Oenology

　　课程长度：4年

　　课程简介

　　结合葡萄种植及酿酒知识, 主要是研究葡萄植株及垦殖, 包括选址、葡萄园建设、病虫害防治、运用信息技术进行灌溉和施肥以优化葡萄产量及质量等。

　　入学要求

　　雅思成绩：总分6.5，单科不低于6

　　2、葡萄栽培与酿酒硕士Master of Viticulture and Oenology

　　课程长度：2年

　　入学要求

　　学术背景：本科相关专业 (但不限于) 农业、生物、微生物学、生物化学、化学、植物和一般科学和工程

　　雅思成绩：总分6.5，单科不低于6

　　3、葡萄酒商务硕士Master of Wine Business

　　课程长度：2年

　　课程简介

　　根据全球葡萄酒贸易的需求量身设计，提供葡萄酒商业和营销的专业教育，适应于本土和海外的葡萄酒行业行情。毕业生具备了商业和市场营销的理论、实践和应用的能力，能胜任全球范围内葡萄酒行业的工作。

　　入学要求

　　学术背景：要求相关本科背景，成绩优异，并且有化学基础。

　　雅思成绩：总分6.5，单科不低于6

　　澳洲葡萄酒专业就业

　　中国逐渐成为葡萄酒一大出口市场，但行业尚缺乏人才。随着葡萄酒业的迅速发展，从生产、管理、国际市场营销、研究等各个相关环节均需要大量的专业人才，特别是那些既了解中国市场、又富有国际交流经验的葡萄酒从业人员。

　　据澳大利亚葡萄与葡萄酒组织数据显示，澳大利亚是2016年全球第五大葡萄酒生产国。中国紧随其后，排名第六。中国在2016年已超越美国，成为澳大利亚葡萄酒的第一大出口市场。

　　中国在葡萄酒生产和购买量上的提升也展现了葡萄酒商务领域的新机遇，葡萄酒行业供职多类高薪就业机会，包括地区葡萄酒制作，酒厂的操作与管理，食品感官评估等等，就业前景非常开阔。

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