随着国家的对外开放和经济的发展，越来越多的中国学生选择留学。而高考成绩是留学的重要依据之一。那么，高考留学应该学习什么专业呢？

首先，要关注留学国家和地区的就业市场。目前，美国、加拿大、澳大利亚等国家和地区对于STEM专业（即科学、技术、工程、数学）的需求量较大，这些专业毕业生容易找到工作，薪资也较高。而像文学、艺术等专业则相对较难就业，需要综合考虑自己的兴趣和未来发展。

其次，要考虑自己的兴趣和能力。留学期间需要学习的课程繁琐多样，如果选择了完全不感兴趣的专业，学习起来会倍感困难。因此，建议考生在选择专业时要考虑自己的兴趣和能力，以便更好地适应留学生活。

再次，要考虑未来职业发展。留学期间所学的专业不仅要符合留学国家和地区的就业市场需求，还要与自己的未来职业规划相符合。比如，如果将来想从事金融工作，可以选择学习经济、会计等专业；如果想从事医学研究，可以选择学习生物医学或生物工程等专业。

最后，要考虑留学费用。不同专业的留学费用也有差异。一些高技术含量的专业留学费用较高，而一些人文社科类专业留学费用相对较低。因此，考生在选择专业时也要考虑自己的经济能力。

综上所述，选择留学专业需要考虑多方面因素，不同的人有不同的选择。考生应该充分研究留学国家和地区的就业市场、自己的兴趣和能力、未来职业规划以及留学费用等因素，最终选择适合自己的专业。

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