据英国《卫报》网站5月29日报道，研究表明，饮食中富含黄烷醇的人可能不太容易出现与年龄相关的记忆丧失。茶、苹果和浆果富含黄烷醇。

一项对3,562 名71 岁左右的人进行的为期三年的研究发现，饮食中经常富含黄烷醇的人比饮食中黄烷醇含量低的人有更好的健康结果。海马记忆功能，包括短期记忆。

这项发表在《美国国家科学院月刊》上的研究表明，每天补充500 毫克黄烷醇可以逆转黄烷醇摄入不足对老年人记忆功能的负面影响。

然而，研究人员强调，黄烷醇补充剂对不缺乏黄烷醇的人没有影响。英国大多数老年人通过茶、苹果和浆果摄入大量黄烷醇。

领导这项研究的哥伦比亚大学神经学教授斯科特斯莫尔（Scott Small）表示，这些发现是越来越多研究的一部分，这些研究“揭示了增强我们的衰老记忆需要不同的营养素”。 ”。

科学家随机分配健康成年人每天服用500 毫克黄烷醇补充剂或安慰剂，为期三年。在研究过程中，参与者进行了多项记忆测试并填写了调查问卷来评估他们的饮食。

研究人员表示，服用黄烷醇补充剂的一组人的记忆力分数仅略有提高，但该组中的一些人在研究开始时饮食不均衡且黄烷醇摄入量较低。研究结束时，与安慰剂组相比，他们的记忆力平均提高了10.5%，比研究开始时提高了16%。

这项由食品制造商玛氏食品公司资助的研究使用了从可可中提取的黄烷醇，但该研究的作者表示，吃巧克力不太可能提供足够的黄烷醇，因为黄烷醇存在于体内。加工过程中被破坏。

研究参与者、英国雷丁大学营养与食品科学教授冈特库恩勒表示，研究结果表明，饮食中黄烷醇的最佳摄入量是每天500毫克。

对于这项研究是否表明黄烷醇补充剂对老年人来说是个好主意，科学家们存在分歧。

英国贝尔法斯特女王大学营养和预防医学教授埃丁卡西迪表示，这是一项“非常重要的研究”，特别是因为改善大脑健康所需的剂量“完全可以实现”。 “例如，一杯茶、六小块黑巧克力以及几份浆果和苹果可以产生大约500 毫克黄烷醇，”卡西迪说。

英国四方研究所荣誉研究员伊恩约翰逊表示，这项“严格且大规模”的研究提供了进一步的证据，证明“饮食作为支持晚年认知健康的一个因素的重要性”，但他表示可能需要更多的研究。需要进一步的研究来进一步探索黄烷醇补充剂的好处。

然而，伦敦大学学院遗传学研究所名誉教授大卫柯蒂斯认为，研究表明“多年服用黄烷醇补充剂的人与服用安慰剂的人的记忆功能大致相同，任何差异都在预期的可能性范围。因此，任何人都没有必要根据研究结果改变饮食。”

伦敦大学皇家霍洛威学院认知神经科学高级讲师Carl Hodgetts 表示，这是一项“有趣的研究，开始解决此类问题”，但他不同意黄烷醇补充剂影响海马体的观点。需要确认这一点。

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