11月1日，百胜！中国（09987.HK）披露2023年第三季度财务业绩报告。第三季，百胜！中国区实现总营收29.1亿美元，同比增长9%；调整后净利润为2.48亿美元，比去年同期增长19%。

虽然好吃！中国三季度业绩并未下滑，反而低于市场预期，或因此导致公司股价在11月1日盘中一度下跌超过15%。截至当日收盘，跌幅达12.99%。11月2日，股价继续下跌，截至收盘，跌幅为1.74%。

百胜中国旗下品牌包括肯德基、必胜客、塔可钟、黄、小肥羊和Lavazza。2023年第三季度，百胜！中国新增500家门店，同比增长14%。截至2023年9月30日，门店总数达到14，102家。

第三季度营收为29.1亿美元，同比仅增长9%。这意味着，与去年同期相比，今年第三季度每家门店的平均单店收入有所下降。

然而，百胜的扩张计划。中国将继续。

在业绩公告中，百胜集团首席执行官曲中国区表示，“我们本季度加快了开店速度，增加了500家门店。今年前三季度新增门店数达到1155家，我们正稳步向全年新增1400至1600家门店的目标迈进。”

为百胜集团贡献收入的主要品牌。中国仍然是肯德基和必胜客。财报显示，今年第三季度，百胜集团。中国肯德基业务实现营收21.86亿美元，营收占比超75%。必胜客的营收为5.99亿美元，占比约为21%。

值得注意的是，肯德基和必胜客的客单价在第三季度有所下降。

财报数据显示，2023年第三季度，肯德基平均客单价同比下降5%，交易额同比增长9%，同店销售额同比增长4%。必胜客第三季度平均客单价同比下降9%，但交易量增长12%，同店销售额增长2%。

对此，百胜集团首席财务官杨嘉伟回应称。中国在电话会议上解释说，该公司正在扩大价格区间以吸引更多客户。例如，在必胜客，通过提供更多价格低于50元的披萨产品，扩大了披萨的细分市场。

除了必胜客，肯德基也在下沉市场推出了中式汉堡。曲崔嵘在财报会议上表示中国已经在江西和福建推出了中式汉堡，并取得了良好的市场反馈。该产品尚未在北上广等一线城市推出。对于低线城市来说，

好吃！中国将提供一些差异化产品和更具竞争力的定价。

值得一提的是，在这份业绩公告中，百胜集团首席财务官杨嘉伟。中国，似乎对第四季度的表现并不乐观。他表示：“尽管宏观环境面临挑战，但我们在第三季度实现了强劲增长。同店销售同比稳步恢复。

约为2019年同期的90%。然而，我们注意到消费者需求在9月底开始减弱，并持续到10月。展望未来，考虑到季节性因素，第四季度的销售额和利润通常较低。

因此，即使是销售额的小幅波动也可能对盈利能力产生重大影响。"