国外留学中介服务项目包括：申请学校咨询、文书创作、签证服务、在读管理、活动组织等；国外留学中介帮助留学生申请学校、签证、安全等。

1、国外留学中介服务项目

国外留学中介服务项目主要包括申请学校咨询、文书创作、签证服务、在读管理、活动组织等。申请学校咨询包括学校信息查询、课程搜索、学校排名查询、申请条件分析等；文书创作包括简历、个人陈述、推荐信等；签证服务包括申请材料审核、签证申请、签证改期等；在读管理包括报到登记、住宿安排、缴费管理、保险服务等；活动组织是指举办各类文化活动、学术活动、体育活动等。

2、国外留学中介如何帮助留学生

国外留学中介主要帮助留学生申请学校、签证、安全等，具体内容如下：

（1）申请学校：国外留学中介可以帮助留学生搜索学校、分析学校申请条件、为留学生提供适合的学校、指导留学生填写申请表格等；

（2）签证：国外留学中介可以帮助留学生审核签证申请材料、指导留学生如何申请签证、协助留学生办理签证延期等；

（3）安全：国外留学中介可以为留学生提供咨询服务、解答留学生的疑问、安排留学生的住宿、给留学生提供安全的活动场所等。

结论：国外留学中介服务项目包括申请学校咨询、文书创作、签证服务、在读管理、活动组织等；国外留学中介帮助留学生申请学校、签证、安全等，为留学生提供全方位的服务，为留学生的学习生活提供方便和安全保障。