魔幻巧克力?魔幻巧克力球

新闻资讯2024-10-25 05:31留学世界

参考分量:1个#家庭烘焙尚巧厨#

By尚巧厨烘焙

魔幻巧克力?魔幻巧克力球

用料布朗尼材料:蛋糕粉45克泡打粉3克黑巧克力80克黄油60克细砂糖50克鸡蛋1个香草精5克牛奶15克核桃仁45克巧克力球:白巧克力100克巧克力酱:黑巧克力适量淡奶油适量做法步骤

1、黄油和巧克力放在盆中,隔热水融化

2、加入糖,搅到糖大致融化

3、打入鸡蛋,搅拌均匀

4、加入香草精和牛奶

5、然后筛入低筋粉和泡打粉,搅拌均匀

6、撒上核桃仁翻拌(核桃仁事先烤香)

7、倒入方形模具中

8、放入预热好的烤箱180度烘烤20分钟

9、冷藏好取出切块,待用

10、然后制作巧克力球部分,将白巧克力融化

11、倒入圆形慕斯球内转一转让巧克力均匀的铺在球面上放入冰箱冷藏30分钟

12、然后又取出,拿一个碗热水浸泡碗底,把巧克力球靠上去,依靠热量融化

13、巧克力球底部,装盘将冰淇淋球舀在布朗尼上,把巧克力球罩在上面,周围放水果装

14、开始制作巧克力酱,将巧克力和淡奶油隔热水加热搅拌融化,将巧克力酱淋到巧克力球上即完成

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